白萝卜和紫甘蓝一起做泡菜怎么做 甘蓝怎么腌泡菜又脆又好吃

时间:2021-05-14 06:24:03 作者:admin 64802

萝卜和包菜可以一起做泡菜吗?

可以啊,我这边有很多人用萝卜和包菜泡菜,尤其是紫甘蓝,泡了后颜色很好看。

也可以用红薯的叶杆做泡菜,很多东西都可以做成泡菜的

萝卜紫甘蓝泡菜做法?

主料紫甘蓝1个 圆白菜四分之一红尖椒4-5个辅料 泡椒水500g 苹果1个紫甘蓝泡菜的做法步骤1. 将各种材料瓣成块状,均匀地码在无油干燥的保鲜盒内。2. 将泡椒水倒入保鲜盒内,盖紧盖子。3. 20多天后就可以吃啦!

白萝卜和包菜可以一起做泡菜吗?

可以啊,我这边有很多人用萝卜和包菜泡菜, 尤其是紫甘蓝,泡了后颜色很好看。

也可以用红薯的叶杆做泡菜,很多东西都可以做成泡菜的 圆白菜、胡萝卜洗净,切成小片,一小块姜切成薄片,用盐腌30分钟,放入白醋,拌匀,放入冰箱里冷藏15个小时以上,在此期间,要把泡菜拿出来几次,搅拌一下,尝一尝,不咸、酸的话,要再加些盐和白醋,这个菜加的盐和白醋的量比较大,因为盐和白醋都出到泡菜汤里了。

哪些菜做的泡菜最好吃?

泡菜用那些菜做最好吃?其实要看你自己喜欢吃什么菜了,喜欢吃什么泡什么,一般的蔬菜都可以泡的,像我就喜欢泡:萝卜皮,莴笋,辣椒,竹笋,胡萝卜,豆角什么的,都很不错,很美味的!

哪些食物可以做泡菜呢?

一、隔天就能食用的

如萝卜、莴笋、卷心菜等,这样泡出来的菜脆嫩爽口,不会太咸。

二、需要泡上一周的

多了一些些酸味咸味更重,既可以下饭吃还能做菜,一举两得。比如,仔姜、豇豆、蒜薹等。

三、泡菜坛子长久呆的

这些菜一般不直接吃,作为烹饪炒菜的作料。如四川泡菜里的泡脚泡海椒、老姜等蔬菜,泡上一年半载都没关系,越久越入味,做菜越香。

四、选择含水量较少的

泡菜应该选择水分含量较少的蔬菜,这样不容易生花出现白沫。比如白萝卜、樱桃萝卜、紫甘蓝、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花、莴笋、辣椒、嫩姜(仔姜)都比较适合。

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